Nur italienisches Schweinefleisch, wenig Meersalz, langsame Reifezeit in einem idealen Klima ergeben ein perfekt gereiftes Produkt.
Probieren Sie unseren rohen Schulterschinken und tauchen sie ein in die Geschmackswelt von gestern.
Roher Schulterschinken mit knocken
siehe Zutaten und NährwerteRoher Schulterschinken mit knocken
Casa Graziano “Spalla Cruda” – mit knocken
Roher Schulterschinken. Ursprung: Italien. Zutaten: Schweinefleisch und Salz. Verkauf nach Gewicht. Mittelgewicht: kg 7+. Reifung: 14+ Monate. Kühl lagern. Empfohlene Temperatur 14-18 ° C und relative Luftfeuchtigkeit 55-65%. Produktionsanlage: Siehe CE-Kennzeichnung auf der Produktkennzeichnung.
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Déclaration Nutritionnelle (100 gramme)/Nährwertdeklaration (100 gramm) |
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Valeur énergétique/Brennwert |
980 kJ / 235kcal |
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Graisses/Fett dont acides gras saturés/davon gesättigte Fettsäuren |
15 g 5,0 g |
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Glucides/Kohlenhydrate dont sucres/davon zucker |
< 0,5 g < 0,5 g |
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Protéines/Eiweiß |
25 g |
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Sel/Salz |
6 g |